Czy wiesz, że...kawa.

Kawa u niektórych osób powoduje zmniejszenie ataków duszności astmatycznych? Przyznaję, że miałam to w pamięci i był moment kiedy nie miałam co podać swojemu starszakowi. Podałam mu kawę z cukrem. Obowiązkowo czas siedzenia bez szaleństw. Pomogło :) Działa również i na mnie i kiedy zapomnę o inhalatorze z rana, pędzę po kawę.

Jak skażenie wpywa na ekosystem.

Już Wam pisałam w tym poście, że nie jedzenie nas uczula ale środowisko, a to z kolei szybko "włazi" nam do jedzenia. Zwłaszcza tego które traktujemy jako owoce morza. O skutkach napromieniowania możecie poczytać tutaj.
Możemy mniej lub bardziej wziąć sobie do serca takie artykuły jednak pamiętajmy - szukajmy produktów z głową, czytajmy o tym co się dzieje na świecie, łączmy fakty i dzielmy to wszystko na ilość informacji. Potem porównujemy z naszym doświadczeniem :)
Nie ma produktów które nie uczulają. Pamiętajcie o tym!

Owoce

Pamiętam jak rodzice koleżanki mówili.
-Nie jedz z rana owoców bo będziesz miała gazy!!!

Od jabłek to już łapy precz! Hm....i jakież mylne przekonanie było gdyż:
Owoce z rana są jak złoto, po południu jak srebro a wieczorem jak ołów.

Taka dobra zasada:)

Wieczorne napychanie się nawet jednym jabłkiem (surowym) spowoduje, że organizm nie za bardzo napracuje się w nocy i ów owoc zacznie po prostu w szybkim tempie fermentować a nie być trawiony. Zatem drogie mamy, drodzy tatusiowie. Na śniadanie:

Jabłuszko - tarte lub zapiekane (szybka ale nie polecana sytuacja z mikrofalówką)
Ryż ugotowany.
Wszystko razem mieszamy i mamy pyszne śniadanie. Można dodać cynamonu i śmietany - jeśli nie uczula.

SMACZNEGO!:)

Czy wiesz, że...marchewka.

Żeby marchewka nie uczuliła, obierz ją wstaw do wody na kilka minut, a potem do lodówki na dwie godziny. To zwykle minimalizuje efekty alergii :)

Pierwsze posiłki dla maluszka.

 Kiedy Pierworodny skończył 4 miesiąc zaczęło się.... a spróbuj dawać mu to,  potem tamto, bo zaczynamy od.... generalnie jeden wielki młyn i sugerujemy się zwykle mądrością babć. Ja się zgadzam. Doświadczenie dobra rzecz ale... wtedy alergie dopiero wchodziły i nikt nie wiedział nawet o marszu alergicznym! Dzisiaj nie walczymy z doświadczeniem naszych mam ale je uzupełniamy i modyfikujemy. Kiedyś już wspomniałam, że nie jedzenie jest dla naszych atopików niezdrowe, ale środowisko które to jedzenie zatruwa. Do tego dochodzą nawyki żywieniowe i bomba gotowa.

Prywatny Szef poleca czyli to co zdrowe dla malucha będzie zdrowe i dla nas:

Warzywa i owoce.
Odradzam gotowanie bo warzywa czy owoce napęcznieją wodą, wytrącając wartościowe składniki. Proszę Was o odrzucenie polskich nawyków w postaci rozgotowywania warzyw na bezsmakową papkę.
Można przygotowywać papki, przeciery na dwa sposoby. Polecam przygotowanie produktów na parze lub zapieczenie.

No tak ale najpierw należy dobrze umyć warzywa, skoro nie będziemy ich tak długo gotować.
Polecam ''Sól Epsońską'' inaczej ''sól gorzką'' lub "sól siarczanowo-magnezowa" Dostać ją można w aptekach.. Wystarczy nalać do szklanego naczynia wody, wsypać łyżkę soli, zamieszać i zanurzyć w niej na 20 minut owoce lub warzywa. Następnie przepłuczcie je wodą.

Weźmy taką paprykę. Wstawcie ją do mocno rozgrzanego piekarnika (na max 15 minut). Wyjmijcie i pozostawcie do ostygnięcia lub spłuczcie lodowatą wodą. Dzięki temu z łatwością obierzecie ją ze skóry. (tak jak pomidory zanurzone we wrzątku)
Wyjmijcie środki z pestkami, pozostałość zmiksujcie (bez przypraw, soli i cukru) wersja dla dzieci,
dla dorosłych polecam pieprz, tymianek i odrobina octu balsamicznego. Świetne np. na kanapki lub do mięs.
Następnym razem dodajcie do tego (obranego w ten sam sposób) bakłażana a następnie cukinie.
Kalafiora, brokuł, marchewkę, pietruszkę itd.możecie przygotowywać w ten sam sposób zależnie od waszych doświadczeń z uczuleniem na dany produkt.
Polecam również przygotowanie na parze. Wystarczy 5 max 10 minut. Warzywa będą częściowo twarde (al dente) ale o to właśnie chodzi. Zachowają smak i właściwości. A dla naszych pociech i tak zostaną zmiksowane.
Pozdrawiam